Para w ruch, zdrowy duch!

Niezależnie od wieku i budowy ciała, codziennie powinniśmy dbać, by na naszych talerzach znajdowały się zdrowe i dobrze zbilansowane potrawy. Nawet nie stosując żadnej diety, warto pomyśleć nad lepszymi metodami obróbki termicznej niż smażenie w głębokim tłuszczu...

Zakup parowara to prawdziwy strzał w dziesiątkę. Gotowanie na parze jest jednym z najzdrowszych sposobów przyrządzania dań. Ogranicza starty makro- i mikroelementów o ponad połowę. Niewiele osób wie, że gotując w tradycyjny sposób np. warzywa, do wody przechodzi znaczna większość cennych dla naszego organizmu witamin. Oznacza to, że zjedzenie warzyw ugotowanych w wodzie daje prawie taki sam efekt, jak ich niejedzenie. Poza tym, te przygotowane na parze wyglądają bardziej apetycznie, mają intensywniejsze kolory oraz delikatny smak. Zamiast soli, warto stosować zioła, które z pewnością zadowolą każde kubki smakowe i nadadzą charakteru.

Całkiem porządny parowar można kupić już za ok. 100-200 złotych. Czasami też zdarzają się ciekawe promocje i wtedy cena z reguły spada poniżej 100 złotych. A jeżeli nasz budżet jest dość skromny, dobrym zakupem będzie specjalna, sitowata wkładka do garnka (ok. 8-20 złotych).

Roladki z pesto

-podwójna pierś z kurczaka
-kawałek sera żółtego
-pesto
-przyprawy, zioła do smaku

Pierś z kurczaka kroimy na cienkie plastry. Na każdym plastrze rozsmarowujemy po pół łyżeczki pesto. Ser żółty kroimy w słupki i układamy na kurczaku. Następnie zawijamy roladki i spinamy wykałaczkami. Tak przygotowane roladki oprószamy przyprawami, ziołami i wkładamy do parowara na 30-40 minut. Najlepiej smakują z makaronem penne ugotowanym al dente.