„Śniadanie zjedz sam, z obiadem podziel się przyjacielem, kolację oddaj wrogowi.”, „Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, raczej zrezygnuj z kolacji, gdy chcesz stracić zbędne kilogramy”, „Spożywanie pokarmów bogatych w wapń skutecznie zapobiega osteoporozie”. Ileż razy słyszałyśmy i słyszeliśmy te niepodważalne prawdy o zdrowym odżywianiu. I to zarówno z ust ekspertów, jak i laików. Toteż, gdy w nasze ręce trafi książka całkowicie podważająca to, do czego się przyzwyczaiłyśmy i przyzwyczailiśmy, możemy zacząć się dziwić, a nawet nieźle się buntować.