Jack Vineyard

"Szaleństwo diet nisko-tłuszczowych jest z nami od dwóch dekad, jednak Amerykanie wciąż przybierają na wadze. Dlaczego? Powód jest prosty: diety nisko-tłuszczowe po prostu nie działają." – Kevin Vigilante, Mary Flynn, "Low-Fat Lies, High-Fat Frauds", 1999